Потребление соли

 

норма потребления соли

Норма потребления соли

состоит из натрия и хлора. Вместе они называются хлорид натрия (Na Cl).

Поваренная соль состоит из 97,5% хлорида натрия и 2,5% химических веществ, таких как абсорбенты и йода.

Соль содержит 40% натрия и 60% хлорида, что означает каждая чайная ложка соли, содержит 2000 миллиграммов натрия.
Поваренную соль очищают путем удаления микроэлементов и нагрева соли до 12000 F и добавляют агент от слипания соли в качестве связующего вещества.

Бикарбонат натрия, бензоат натрия и моно глутамат натрия лишь некоторые из этих добавок.
представляет собой мягкий положительно заряженный металл,   хлор отрицательно заряженное газообразное вещество.

Он переходит в жидкое состояние под давлением.

Он стал твердым телом с натрием и микроэлементами. Хлор в виде твердого вещества называется хлоридом.

Сколько натрия в соли?

Около 90% потребления натрия человеку поступает из хлорида натрия.

Более 75%  натрия поступает от обработанных продуктов, а не из солонки.

Сколько натрия в поваренной соли?

Ниже приведены приблизительные количества натрия в заданном количестве поваренной соли:

  • ¼ чайной ложки соли = 575 мг натрия
  • ½ чайной ложки соли = 1,150 мг натрия
  • ¾ чайной ложки соли = 1725 мг натрия
  • 1 чайная ложка соли = 2 300 мг натрия

Понимание, как много натрия в поваренной соли может помочь вам принять меры и контролировать, сколько вы принимаете ее.

Знаете ли вы, насколько больше натрия (соли) в вашем рационе, чем положено.

Считают, что одна чайная ложка поваренной соли, которая представляет собой комбинацию натрия и хлорида, имеет 2325 миллиграмм (мг) натрия.

Большая часть натрия потребляется из обработанных продуктов, в то время как лишь небольшая часть добавляется во время приготовления пищи или за столом.

Ваши почки естественным образом сбалансируют количество натрия, находящегося в вашем организме для оптимального здоровья.

Когда в вашем организме натрия мало, ваши почки в основном задерживают его.

Когда в организме натрия много, почки выделяют избыток с мочой.

Но если по какой-то причине ваши почки не могут устранить достаточное количество натрия, натрий начинает накапливаться в крови.

Поскольку натрий притягивает и удерживает воду, объем вашей крови увеличивается, что заставляет ваше сердце работать быстрее и повышает давление в артериях.

Такие заболевания, как сердечная недостаточность, цирроз печени и хроническое заболевание почек способствуют разбалансировке натрия в организме.

Функции натрия в организме человека

 

функции натрия в организме человека

Ваше тело нуждается в некотором количестве натрия, чтобы функционировать должным образом потому, что он:

  • помогает поддерживать правильный баланс жидкости в вашем организме
  • помогает передавать нервные импульсы
  • влияет на сокращение и расслабление мышц

Тело не может функционировать без натрия.

Натрия хлорид другое название

Вкус в одиночку не может сказать вам, какие продукты с высоким содержанием натрия.

Например, вы не можете знать, что рогалик имеет соленый вкус, но даже кусочек хлеба из цельного зерна содержит около 100 мг натрия.

Так как вы можете сказать, какие продукты с высоким содержанием натрия?

Читайте этикетки продуктов питания.

На этикетке можно найти количество натрия в каждой порции.

В ней также перечислены ингредиенты, которые включают соль или натрий, такие как:

  • глутамат натрия
  • выпечки соды (также называемый бикарбонат натрия)
  • порошок для выпечки
  • динатрийфосфат
  • альгинат натрия
  • цитрат натрия
  • нитрат натрия

Старайтесь избегать продуктов с более чем 200 мг натрия на порцию, и смотрите сколько порций в пакете.

Следите за натрием в своем рационе.

Содержание натрия воде

 

содержание натрия воде

Должны ли  вы быть обеспокоены натрием из умягченной воды?

Водопроводная вода содержит очень мало натрия. Количество натрия для умягчения воды зависит от ее «жесткости».

Жесткая вода содержит большое количество кальция и магния.

Некоторые системы умягчения воды замещают ионы кальция и магния ионами натрия.

Чем выше концентрация кальция и магния, тем больше натрия, необходимого для смягчения воды.

Тем не менее, добавление натрия не должно быть проблемой для большинства здоровых взрослых людей.

Уровни натрия в порции питьевой воды очень низки в большинстве систем водоснабжения. В большинстве водных систем менее 50 мг натрия на литр.

На основании этих данных, четверть литра или стакан воды будет содержать менее 12,5 мг натрия.

Тем не менее, если вы на диете с очень низким содержанием натрия, и вы обеспокоены количеством натрия в смягченной воде.

Вы можете рассмотреть систему очистки воды, которая использует хлорид калия вместо натрия.

Другим вариантом является, чтобы смягчить только горячую воду и использовать несмягченной холодную воду для питья и приготовления пищи.

В любом случае, важно иметь в виду, что большинство натрия в рационе среднего человека поступает из поваренной соли и переработанных продуктов питания.

Таким образом, лучший способ уменьшить натрия в вашем рационе путем убирания солонки со стола и обработанных пищевых продуктов.

Натрий и сердце

 

натрий сердце

Как натрий влияет на сердце?

Когда есть дополнительный натрий в крови, он тянет воду в кровеносные сосуды, увеличивая общее количество (объем) крови внутри кровеносных сосудов.

Чем больше течет крови через ваши кровеносные сосуды, повышается артериальное давление.

Но есть еще много факторов, которые могут оказать влияние на кровяное давление в еще большей степени, чем ограничение натрия.

Некоторые из них включают в себя магний и калий минералы, которые вы получаете, когда едите растительную и животную пищу.

Низкоуглеводная диета снижает уровень инсулина, что заставляет почки выводить избыток натрия из организма.

Поэтому низкоуглеводные диеты являются отличным способом, чтобы снизить кровяное давление и улучшить здоровье.

И последнее, но не менее важное, физические упражнения являются очень мощным способом снижения кровяного давления, и улучшить свое здоровье.

По некоторым оценкам, если предположить, что население США будет в среднем потреблять 1500 мг / сут натрия от текущего уровня.

Это может привести к общему снижению на 25,6% кровяного давления и может с экономить 26,2 млрд $.

По другим оценкам, прогнозируется, что достижение этой цели приведет к сокращению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний от 500000 до 1,2 млн человек в течение следующих 10 лет.

Таким образом, снижение натрия имеет огромный потенциал для снижения артериального давления, связанного с сердечно-сосудистыми заболеваниями

Хлорид натрия вред

Неужто, натрий, так действительно плох?

Есть исследования, которые показывают, что сокращение потребления натрия на самом деле приводит к улучшению здоровья?

Вам также будет интересно

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *