Дефицит витамина С, симптомы и норма для взрослых. Есть ли у вас риск дефицита витамина С? Витамин С не вырабатывается организмом человека, поэтому он является важным компонентом диеты.  Фактически единственной причиной дефицита витамина С является недостаточное потребление пищи. Практически единственное лечение — это диетическое питание — продукты и добавки, в которых он есть.

дефицит витамина c

Дефицит витамина С и болезни

Витамин С польза для организма

Витамин С жизненно нужен для производства коллагена. Он также важен, поскольку он помогает защитить жирорастворимый витамин А и Е, а также жирные кислоты от окисления. Витамин С полезен при лечении железодефицитной анемии.

Коллаген является самым вездесущим веществом в организме. Потому что является наиболее распространенным из волокон, содержащихся в соединительной ткани. Соединительная ткань дает форму нашего тела и поддерживает наши органы. Без витамина С образование коллагена нарушается, вызывая множество проблем во всем теле.

Интересно отметить, что витамин С используется в качестве недорогого консерванта во многих пищевых продуктах.

Дефицит витамин С и сердечно — сосудистая система.

Витамин С и сердечно — сосудистая система. Витамин С приносит пользу нашему сердцу несколькими важными способами:

  • Предотвращает заболевание коронарной артерии. Дефицит витамина С связан с более высокой частотой сердечных приступов.
  • Подавляет окисление холестерина ЛПНП, что помогает предотвратить его накопление в артериях.
  • Укрепляет стенки кровеносных сосудов , обеспечивая синтез коллагена в соединительной ткани стенок артерий. Ослабленный коллаген может позволить вредным окисленным ЛПНП, гомоцистеину и тяжелым металлам вызывать воспалительные реакции в сосудистой оболочке. В сою очередь он запускают процесс образования атеросклеротических бляшек.
  • Улучшает способность сердечных артерий расширяться, когда требуется больше крови. Поэтому он  является ключевым фактором предотвращения сердечных заболеваний.

Витамин С активный антиоксидант

Один миф о витамине С состоит в том, что он является антиоксидантом, но это не совсем так. Витамин С является окислительно-восстановительным агентом. Это означает, что в некоторых случаях он действует как антиоксидант, а в других — окислитель.

Антиоксиданты важны, потому что они ингибируют химические реакции кислородом или высокореактивными свободными радикалами. Эти реакции окисления вызывают повреждение клеток. В некоторых случаях витамин С действует только как антиоксидант.

Недавние исследования показали, что прием антиоксидантов может предотвратить или противодействовать клеточному повреждению. В результате старения и воздействия свободных радикалов. Тем не менее, исследования еще не доказали эффективность витамина С на клеточном уровне сводится к профилактике или лечению воспалительных заболеваний.

Посмотрите, Витамин С для повышения иммунитета

Витамин С помогает укрепить вашу иммунную систему и помочь предупредить простуду. Витамин С в исследовании не относился в рекомендациях для предотвращения простуды. Большие дозы витамина С в начале простуды проявлялись только в некоторых случаях. Он уменьшал тяжесть симптомов до умеренной степени из-за мягкого антигистаминного эффекта.

Витамин с при простуде и гриппе

Доза витамина c в сутки, Дозировка витамина С при коронавирусе

Подобные высокие дозы витамина С, используемые для лечения больных раком, не были признаны полезными. Например, исследования, проведенные в клинике Майо в двойном слепом исследовании, показали, те, кто получил витамин С в больших дозах, чувствовали себя хуже, чем те, кто получил плацебо. При этом ни врачи, ни пациенты не знали, кому давали большие дозы витамина С.

Дефицита витамина С симптомы

Острый дефицит витамина С приводит к цинге. Сроки развития цинги варьируются в зависимости от запасов витамина С в организме.  Но признаки могут появиться в течение 1 месяца при небольшом потреблении витамина С или его отсутствии (менее 10 мг / день)

Первоначальные симптомы могут включать утомляемость (вероятно, в результате нарушения биосинтеза карнитина), недомогание и воспаление десен. По мере прогрессирования дефицита витамина C синтез коллагена нарушается.  Таким образом соединительные ткани ослабляются, вызывая боли в суставах. А также  плохое заживление ран, гиперкератоз и образование штопорных волосков.

Дополнительные признаки дефицита витамина С включают депрессию, опухшие, кровоточащие десны и расшатывание или потерю зубов из-за хрупкости тканей и капилляров.

Витамин С для здоровья

Железодефицитная анемия также может возникать из-за учащенного кровотечения и снижения абсорбции негемового железа. Вследствие низкого потребления витамина С, содержащееся в растительных продуктах. У детей может присутствовать заболевание костей.

Сколько витамина С в организме?

Дефицит витамина С изредка встречается в развитых странах. Но все же может возникать у людей с ограниченным разнообразием продуктов питания. Симптомы явной недостаточности возникают, если потребление витамина С падает ниже примерно 10 мг в день в течение многих недель.

Тело обычно хранит около 1500 мг витамина С одновременно.  А симптомы дефицита не возникают до тех пор, пока количество витамина С в организме не станет меньше 300 мг. Потребуется несколько недель придерживаться диеты, не содержащей витамина С. Только тогда произойдет падение у здорового человека.

Поскольку только 10 мг витамина С требуется в день, чтобы предотвратить цингу, болезнь изредка появляется сегодня. Даже без признаков цинги низкое употребление витамина С, вероятно, сможет поставить под угрозу многие функции организма,. Особенно такие как способность избавить организм от холестерина и способность иммунной системы защитить от инфекцией и заболеваний.

Экспертами установлен верхний уровень нормы витамина С равный 2000 мг в день для взрослых. В эту норму входит количество витамина С потребленного с пищей, так и от добавок.

Некоторые люди считают, поскольку витамин С является водорастворимым, безопасно принимать высокие дозы. В то время как лучше не превышать рекомендуемый верхний уровень приема в 2000 мг в день. Так как возможны серьезные последствия, одной из которых является диарея.

Витамин С является важной частью здорового питания. Это не чудо-препарат, и употребление витамина с в больших количествах  может нанести вред. Хорошо сбалансированная, разнообразная диета гарантирует, что вы получите более чем достаточно витамина С. Что предотвратит цингу и другие проблем со здоровьем.

Дефицит витамина С и его норма

Суточная норма витамина С для взрослых

Рекомендуемая норма потребления витамина С:

  • суточная норма витамина c для женщины = 75 мг,
  • суточная норма витамина c для мужчины = 90 мг,

Необходимы дополнительные 10 мг для беременных женщин и еще 45 мг для женщин, которые кормят грудью. Курильщикам требуется как минимум 100 мг витамина С в день.

Эти количества в несколько раз больше необходимы для лечения симптомов дефицита. Несмотря на это, многие люди считают, что эти уровни недостаточно высоки для оптимального питания. Поскольку оно больше связано с антиоксидантными свойствами витамина С, чем с профилактикой дефицита.

P.S. Более подробно о витаминах и правильном составлении рациона узнайте на Бесплатном марафоне «Как стать диетологом для себя и своей семьи»

Мы рассмотрели, дефицит витамина С и норма потребления.

Расскажите в комментариях, какими продуктами вы восполняете дефицит витамина С?

Будьте здоровы!