Польза витамин А для организма
Витамин А польза и вред
Биологическая роль витамина А
Витамин А является важным микронутриентом, который в небольших количествах требуется человеку на протяжении всего жизненного цикла для выполнения множества метаболических функций.
Биологическая роль в организме витамина А состоит в следующем и он важен:
- для роста и развития,
- поддержания иммунной функции и целостности эпителиальных клеток,
- хорошего зрения,
- воспроизводства, а также липидного обмена.
Витамин А также является важным антиоксидантом, свойство, разделяемое с витаминами Е и С соответственно.
Витамин А польза для организма
Витамин А и важность для здоровья. Давно известно, что витамин А играет важную роль в зрении. Куриная слепота или снижение зрения при тусклом свете — это очень ранний и чисто субъективный симптом дефицита витамина А
Метаболит витамина А, ретиноевая кислота (РА), необходим для нормального функционирования иммунной системы. Ретинол и его производные действуют как усилитель иммунитета, который усиливает реакцию антител; в то же время он поддерживает и восстанавливает интеграцию всех клеток слизистой оболочки и их функции.
Ретинолы также необходимы для развития лейкоцитов, которые играют важную роль в укреплении иммунной системы. Считается, что основными участками действия витамина А в иммунном ответе являются Т-хелперные клетки и Т-лимфоциты.
Помимо своей роли в зрении и иммунной системе, витамин A также активно участвует в производстве красных кровяных телец, которые происходят из стволовых клеток, правильная дифференциация которых зависит от ретиноидов.
Витамин А также способствует мобилизации запасов железа в развивающихся эритроцитах, где он включается в гемоглобин, комплексный белок-переносчик кислорода
Что касается здоровья кожи, изоформа ретиноевой кислоты включает гены, которые дифференцируют незрелые клетки кожи в зрелые клетки эпидермиса.
Витамин А и его метаболиты также улучшают патологии кожи при фотостарении и хронологическом старении. Они способствуют отложению новых коллагеновых волокон и предотвращают деградацию, происходящую в таких типах кожи.
Антиоксидантная активность — еще одна идентифицированная жизненно важная роль, при которой присутствие витамина А или β-каротина в малых дозах показало противораковый эффект. Таким образом, они могут блокировать определенные канцерогенные процессы и тем самым подавлять рост опухолевых клеток.
Причины дефицита витамина А
От дефицита витамина А чаще всего страдают дети, особенно в развивающихся странах. Один из самых распространенных недостатков витаминов,- не соблюдение сбалансированного питания.
Дефицит витамина А может быть первичным или вторичным.
Первичный дефицит витамина А возникает, когда в рационе не хватает витамина А. Вторичный дефицит возникает, когда потребляемый витамин А не усваивается должным образом. Это может быть, например, результатом нарушения образования желчи или длительного воздействия сигаретного дыма или алкоголя.
Дефицит витамина А вызывает плохое ночное зрение, обычно является первым признаком дефицита витамина А.
Другие проблемы включают снижение иммунитета, вызывающее повышенную восприимчивость к инфекциям мочевыводящих путей, ушным инфекциям и ослабление зубной эмали.
Симптомы недостаток витамина А в организме
Дефицит витамина А является основной причиной предотвратимой слепоты у детей во всем мире.
Нарушение адаптации к темноте (куриная слепота) из-за отсутствия пигмента фоторецептора родопсина
- Ксерофтальмия: сухая, утолщенная конъюнктива и роговица
- Пятна Битота: ороговевшие образования ( метаплазия ) на конъюнктивах, вызывающие нечеткое зрение.
- Кератомаляция: эрозии и изъязвления роговицы
Дефицит витамина А также можно определить по его ороговению на коже и слизистых оболочках.
- Сухая, чешуйчатая , утолщенная кожа с выступающей фолликулярной чешуей
- Сухие губы и утолщенный язык
- Кератинизация мочевыводящих, желудочно-кишечных и дыхательных путей
Сколько принимать витамина А в день?
Витамин А всасывается вместе с жирами в пище. Принимайте его во время еды.
Доза витамина А в сутки взрослому человеку от 19 лет и старше, включая беременность и кормление грудью не должна превышать — 3000 мкг / день (10 000 ЕД).
Необходимая средняя доза витамина А в сутки взрослому человеку составляет:
- норма витамина А в сутки для женщин = 700 мкг (2300 ЕД)
- норма витамина А для мужчин = 900 мкг (3000 ЕД)
Норма витамина А для детей
Максимальное количество витамина А, безопасное для детей, зависит от возраста:
- Менее 2000 ЕД (600 мкг) день для детей до 3 лет.
- Менее 3000 ЕД (900 мкг) в день для детей в возрасте от 4 до 8 лет.
- Менее 5700 ЕД (1700 мкг) в день для детей в возрасте от 9 до 13 лет.
- Менее 9300 ЕД (2800 мкг) в день для детей в возрасте от 14 до 18 лет.
Дозировка витамина А обычно выражается в единицах, но иногда используется дозировка в микрограммах (перевести вы можете в интернете через конвертор).
Витамин А ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСЕН для детей при пероральном приеме в высоких дозах. Когда принимаются количества, превышающие рекомендованные, побочные эффекты могут включать раздражительность, сонливость, рвоту, диарею, потерю сознания, головную боль, проблемы со зрением, шелушение кожи, повышенный риск пневмонии и диареи и другие проблемы.
Переизбыток витамина А в организме
Что произойдет, если принимать большие дозы витамина А?
Согласно некоторым исследованиям, употребление более 1,5 мг витамина А в день в течение многих лет может повлиять на ваши кости, повышая вероятность их переломов, когда вы станете старше.
Пожилые люди, особенно женщины, уже подвержены риску остеопороза. Здесь плотность вашей кости снижается, и у вас повышается риск переломов.
Если вы едите печень или печеночный паштет один раз в неделю, вы можете получать в среднем более 1,5 мг витамина А.
Если вы не получаете достаточно витамина Д, вы можете подвергаться большему риску вредного воздействия слишком большого количества витамина A. К людям, которым может особенно не хватать витамина Д, относятся:
- все беременные и кормящие женщины
- все люди в возрасте 65 лет и старше
- люди, которые мало подвергаются солнечному воздействию, например, те, кто закрывает кожу по культурным причинам, или те, кто привязан к дому или находится в закрытом помещении в течение длительного времени
Женщины, пережившие менопаузу, и пожилые мужчины, которые больше подвержены риску остеопороза, должны избегать приема более 1,5 мг витамина А в день с пищей и добавками. Это означает:
- не есть печень или печеночные продукты, такие как паштет, более одного раза в неделю или есть их меньшие порции
- принимать не более 1,5 мг витамина А в день в виде добавок (включая рыбий жир), если вы не едите печень или продукты из печени
- не принимать никаких добавок, содержащих витамин А (включая жир печени рыб), если вы едите печень один раз в неделю
Принятие в среднем 1,5 мг витамина А в день или меньше вместе с диетой и добавками вряд ли нанесет какой-либо вред.
Витамин А побочные эффекты
Побочные эффекты избытка витамина А могут проявляться в двух формах, известных как гипервитаминоз А и гиперкаротинемия.
Гипервитаминоз А
Хронический гипервитаминоз А приводит к различным клиническим проявлениям, включая ксероз, носовое кровотечение, алопецию, слабость и утомляемость, боли в костях и суставах, бессонницу, сонливость, анорексию, а также психиатрические симптомы.
Результаты исследований показали, что повышенная концентрация витамина А в сыворотке сильно связана с риском перелома шейки бедра
Гиперкаротинемия
Гиперкаротинемия, которую также называют каротинемией или каротинодермией, — чрезмерное потребление каротина или нарушение преобразования каротинов в витамин А. Это доброкачественное явление, характеризующееся пигментацией кожи. Желто-оранжевая пигментация является результатом отложения каротина в роговом слое, который является самым внешним слоем эпидермиса.
Другие заболевания, связанные с гиперлипидемией, также могут привести к этой пигментации. Эти состояния включают сахарный диабет, нефротический синдром и гипотиреоз. Помимо этого, пациенты, страдающие заболеванием печени, также подвержены более высокому риску каротинемии из-за нарушения преобразования β-каротина в витамин А.
В отличие от гипервитаминоза А, нет четких признаков каротинемии для здоровья, и пигментация может исчезнуть в течение нескольких недель или месяцев вместе с устойчивым снижением концентрации β-каротина.
Профилактика дефицита витамина А
Предпринимаемые профилактические меры должны быть направлены не только на повышение уровня витамина А, но и на сокращение инфекционных заболеваний.
Добавки витамина А в высоких дозах являются наиболее широко применяемыми профилактическими мерами во всем мире, особенно детям дошкольного возраста и матерям.
P.S. Бесплатный курс «Как восстановить здоровье в домашних условиях»
Мы рассмотрели, витамин А и здоровье
Расскажите в комментариях, сколько вы принимаете витамин А и для каких целей?
Будьте здоровы!
